PortAnt

Ondernemingszin, design en Antwerpse trots smelten samen tot een heerlijke, unieke praline. Een nieuw Antwerps icoon: PortAnt.

Restaurant The London op ’t Eilandje in Antwerpen komt met de (her)opening van het restaurant ook met een verrassende mignardise op de markt: een praline in de vorm van het iconische Havenhuis, ontworpen door toparchitecte Zaha Hadid. Het restaurant kreeg de exclusieve toestemming van Het Antwerps Havenbedrijf en Zaha Hadid Architects om de beeltenis van het gebouw te gebruiken.

Hoe het allemaal begon

Vanuit restaurant The London heb je een uniek zicht op het nu al wereldbefaamde architecturale wonder dat Het Havenhuis is. Tijdens een brainstormsessie rond het nieuwe restaurant, wierp de zaakvoerder als grap op om een praline van Het Havenhuis te maken. Chef Tommy Cavaliere en maître Thalissa Kraus waren echter meteen voor het idee gewonnen, en zo ging de bal snel aan het rollen.

Unieke samenwerkingen

De officiële en exclusieve toestemming van Het Antwerps Havenbedrijf werd gevraagd en verkregen. Tommy en Thalissa gingen vervolgens met Antwerpse topchocolatier Jitsk Heyninck in zee voor de ontwikkeling en productie van de praline. Jitsk staat bekend voor zijn verfijnde pralines, handgemaakt en vervaardigd van topproducten.

Samen werkten ze het idee verder uit. De praline zal beschikbaar zijn in drie verschillende smaken – witte -, melk- en pure chocolade – en drie verschillende vullingen – praliné, koffie en karamel.

Link met de haven van Antwerpen

PortAnt, zoals ze de nieuwe praline gedoopt hebben, staat symbool voor de unieke link tussen wereldreputatie die Belgische chocolade geniet, en de haven van Antwerpen, waar alle cacaobonen ingevoerd worden. De vorm van de praline zet die connectie mooi in de kijker.

Een heerlijk geschenk

De PortAnt praline zal in The London als mignardise aangeboden worden, maar kan ook besteld worden als (relatie)geschenk in een smaakvolle verpakking. Een exclusief cadeau waarmee u ongetwijfeld zal scoren bij vrienden, familie én zakelijke contacten.

De PortAnt pralines zijn ook in bulk beschikbaar vanaf 120 stuks. Gelieve hierovoor contact met ons op te nemen via info@thelondon.be.